『식물성 케톤식의 당뇨 치유』

혈당을 낮추는 식사에서 대사를 회복하는 식사로. 식물성 식단과 저탄수·케톤식의 근거를 구분하고, 실제 식사와 12주 프로그램으로 연결한 책입니다.

책의 구성

제1~12장은 당뇨 대사와 식물식·케톤식의 임상근거, 제13~19장은 식물성 케톤식의 통합 원리와 식품·영양 설계, 제20~25장은 검사·4주·12주·약물·관해·유지관리, 제26~27장은 연구DB와 최종 근거 종합으로 구성됩니다.