탄수화물

당뇨 식사에서 탄수화물은 “좋다/나쁘다”가 아니라 총량, 식품의 질, 섬유질, 약물, 실제 혈당 반응을 함께 봐야 합니다.

• 모든 사람에게 동일한 최적 탄수화물 비율은 없습니다.
• 식물성 케톤식에서는 비전분 채소를 기본으로 하고 정제곡물·당류를 줄입니다.
• 라벨에서는 우선 총탄수화물을 확인합니다. “순탄수화물”은 법적·표준화된 정의가 아닙니다.
• 탄수화물을 크게 줄일수록 약물과 저혈당·DKA 위험을 함께 검토해야 합니다.